Αν και δεν είναι μια από τις πιο δημοφιλείς διεθνείς κουζίνες, το ολλανδικό φαγητό έχει τη δική του. Δείτε το καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε και ανακαλύψτε νέα αγαπημένα από την Ολλανδία!
Εάν δεν είστε εξοικειωμένοι με νόστιμα πιάτα όπως το pannenkoeken και το bitterballen, ήρθε η ώρα να γνωρίσετε το καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε! Συνεχίστε να διαβάζετε για να δείτε τι νόστιμα φαγητά θα βρείτε στην Ολλανδία.
Πώς είναι το ολλανδικό φαγητό;
Το ολλανδικό φαγητό, ή η ολλανδική κουζίνα, προέρχεται από την Ολλανδία και είναι βαθιά ριζωμένο στην ολλανδική ιστορία, τοπικά θαλασσινά, τυριά και φυτικά συστατικά και απολαυστικά γλυκά που είναι τόσο ποικίλα και πολύχρωμα όσο τα διάσημα χωράφια με τουλίπες στην Ολλανδία.
Τα ολλανδικά τρόφιμα είναι βαριά θαλασσινά – ψάρια, γαρίδες, αστακός, καβούρι, στρείδια, μύδια και μύδια. Οι κρεατόπιτες, τα λουκάνικα, τα αρτοσκευάσματα, τα ψωμιά, τα μαγειρευτά και μια τεράστια ποικιλία από γλυκά και επιδόρπια είναι η καρδιά της ολλανδικής κουζίνας.
Διαφορετικές περιοχές της Ολλανδίας έχουν ελαφρώς διαφορετικές γεύσεις και πιάτα, που συνήθως χωρίζονται σε βορειοανατολικά, δυτικά και νότια ολλανδικά φαγητά.
Βορειοανατολικό ολλανδικό φαγητό
Στις λιγότερο πυκνοκατοικημένες βορειοανατολικές περιοχές (επαρχίες Γκέλντερλαντ, Οβερτζίσελ, Ντρέντε, Φρίσλαντ και Γκρόνινγκεν) της Ολλανδίας, τα αποξηραμένα και καπνιστά λουκάνικα, τα αρτοσκευάσματα με πολλά καρυκεύματα, το ψωμί σίκαλης και παμπέρνικελ και τα τυριά είναι δημοφιλή.
Το Kruidkoek (ολλανδικό μελόψωμο), το spekdik (τηγανίτες γεμάτες με λουκάνικο), τα αποξηραμένα λουκάνικα Metworst, τα καπνιστά λουκάνικα Gelderse και το τυρί Friese Nagelkaas είναι μοναδικές γεύσεις της Βορειοανατολικής Ευρώπης.
Διαβάστε επίσης: Θέλω να ταξιδέψω στην Ολλανδία, πού μπορώ να βρω φθηνά αεροπορικά εισιτήρια;
Δυτικό Ολλανδικό φαγητό
Στη δυτική περιοχή της Ολλανδίας (Hollan, Zealand, Betuwe και Utrecht), τα ολλανδικά φαγητά αποκτούν διαφορετικό γευστικό προφίλ με πολλά γαλακτοκομικά, θαλασσινά, λουκάνικα από τα χειρότερα Ossen και μεγάλα, ζυμωτά αρτοσκευάσματα και ψωμιά.
Το φαγητό της Δυτικής Ολλανδίας είναι πλούσιο σε τυρί, γάλα και βούτυρο επειδή η περιοχή είναι επίπεδη και γεμάτη με γαλακτοπαραγωγά βοοειδή. Τα τυριά Gouda, Edam και Leyden είναι δημοφιλή και το βούτυρο εδώ είναι εξαιρετικά λιπαρό και πλούσιο.
Η σοκολάτα είναι μεγάλη υπόθεση στην περιοχή – εκεί αναπτύχθηκε το ολλανδικό κακάο επεξεργασίας. Το stroopwafel, τα αρτοσκευάσματα Oliebol, το Zeeuwse bolus και το ζυμωτό λευκό ψωμί duivekater είναι αγαπημένα της περιοχής.
Νότιο ολλανδικό φαγητό
Το φαγητό της Νότιας Ολλανδίας (Λιμβούργο, Φλαμανδική περιοχή και Βόρεια Βραβάντη) είναι λίγο διαφορετικό από τις βορειοανατολικές και δυτικές ποικιλίες, με πολλές σούπες και μαγειρευτά, γλυκά αρτοσκευάσματα και κρεατόπιτες, ψητά και σάλτσα κομματιών κρέατος και ειδικά πιάτα.
Αυτή η περιοχή ανέπτυξε τη δική της καλλιτεχνική υψηλή κουζίνα, βασισμένη σε γαλλικές μεθόδους και παρουσίαση χρησιμοποιώντας πλούσιες σάλτσες, premium κρέατα και τέλεια μαγειρεμένα λαχανικά.
Τα δημοφιλή πιάτα στο Νότο περιλαμβάνουν το φιλέτο (μοσχαρίσιο φιλέτο), τη μπριζόλα (μοσχαρίσια μπριζόλα) και το χοιρινό φιλέτο (χοιρινό φιλέτο) με μαγειρευτά όπως το hachee (μοσχάρι κρεμμύδι στιφάδο) και το stamppot (πουρές πατάτας, λάχανο, στιφάδο καπνιστό λουκάνικο).
Ανακαλύψτε την Ολλανδία
Άμστερνταμ: Μάρκεν: Zaanse Schans, Edam, Volendam & Marken Bus Tour
Αμστερνταμ: Περιήγηση στους κήπους Keukenhof με κρουαζιέρα με ανεμόμυλους
26 Παραδείγματα από το καλύτερο ολλανδικό φαγητό που πρέπει να δοκιμάσετε
Πεινάτε ακόμα; Τώρα που έχετε κατανοήσει καλά τους διαφορετικούς τύπους ολλανδικής κουζίνας ανά περιοχή, ας ρίξουμε μια ματιά στο καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε!
1. Stamppot (πολτοποιημένα λαχανικά και χόρτα)
Το Stamppot είναι ένα χορταστικό ολλανδικό πιάτο που συνήθως προορίζεται για τους πιο κρύους μήνες του χρόνου. Είναι ένα πιάτο με πουρέ λαχανικών, όπως πατάτες, γογγύλια και καρότα. Μερικές φορές περιλαμβάνονται χόρτα, όπως το λάχανο ή το σπανάκι.
Τα μπαχαρικά και ο ζωμός προσθέτουν γεύση σε αυτό το χορταστικό, ζεστό γεύμα που χρονολογείται από τον 17ο αιώνα . Αμυλούχο και γεμάτο με νόστιμα λαχανικά, είναι ακόμα καλύτερο με καπνιστό λουκάνικο!
2. Dutch New (Πατημένη ρέγγα)
Το Hollandse Nieuwe είναι αλατισμένη ρέγγα που σερβίρεται με ωμά κρεμμύδια και τουρσί αγγουριού, αλλά ακούστε μας – αυτό το πιάτο είναι πικάντικο, αλμυρό και διάσημο σε όλη την Ολλανδία. Είναι βαθιά ριζωμένο στην παράδοση.
Η λιπαρή ρέγγα καθαρίζεται με την αφαίρεση του κεφαλιού και στη συνέχεια συσκευάζεται σε αλάτι. Παραδοσιακά, υποτίθεται ότι σηκώνετε τη ρέγγα πάνω από το κεφάλι σας από την ουρά και δαγκώνετε προς τα πάνω!
3. Kibbeling (τηγανητά μπουκιά μπακαλιάρου)
Το Kibbeling είναι μικρά, χυμώδη χτυπημένα κομμάτια λευκού ψαριού που είναι τραγανά, λιπαρά και νόστιμα. Είναι ένα δημοφιλές φαγητό του δρόμου σήμερα και συνήθως σερβίρονται με μια πλευρά από aioli σκόρδου ή σάλτσα ταρτάρ για βουτιά.
Παλαιότερα, το kibbeling παρασκευαζόταν από τον μπακαλιάρο που περίσσεψε που χρησιμοποιούσαν για άλλα πιάτα. Τώρα, γίνεται με τα καλύτερα και πιο φρέσκα κομμάτια αυτού του λευκού ψαριού, βουτηγμένα σε κουρκούτι και τηγανισμένα σε ένα χρυσαφί χρώμα. μμ!
4. Poffertjes (Ολλανδικά Mini Pancakes)
Αυτές οι τηγανίτες σε μέγεθος πίντας είναι παχιές και αφράτες, φτιαγμένες με φαγόπυρο και μαγιά για να τις βοηθήσουν να φουσκώσουν. Έρχονται πασπαλισμένα με ζάχαρη άχνη, λίγο βούτυρο ή σαντιγί και φρούτα.
Φάτε αυτά τα μωρά φρέσκα από ένα stand food του δρόμου με ένα πιρούνι για να το κάνετε με τον ολλανδικό τρόπο. Θα θέλετε περισσότερα από όσα παραγγείλετε – είναι νόστιμα και ευάερα και σερβίρονται με γλυκές επικαλύψεις.
Η πρότασή μας ώστε να σας μείνει αξέχαστο αυτό το ταξίδι (κλικ στην εικόνα)
5. Τηγανίτες (Ολλανδικές τηγανίτες)
Το Pannenkoeken είναι πιο παχύ από τις αμερικανικές τηγανίτες, πιο λεπτό από τις γαλλικές κρέπες και είναι απίστευτα νόστιμο όταν είναι γεμάτο με γαρνιτούρες ή τρώγεται με αλμυρά κρέατα και λαχανικά.
Οι ολλανδικές τηγανίτες τρώγονται για πρωινό, μεσημεριανό γεύμα ή δείπνο και συχνά συμπληρώνονται σαν πίτσα με διάφορα φαγητά, όπως ζάχαρη άχνη και φρούτα ή λουκάνικο/μπέικον και τυρί.
6. Kroket (τηγανητές κροκέτες γεμιστές)
Η ολλανδική εκδοχή μιας κροκέτας, αυτά τα καλούδια σε σχήμα κορμού γεμίζονται με κιμά, τυλίγονται σε τριμμένη φρυγανιά και τηγανίζονται μέχρι να γίνουν τραγανά και να ροδίσουν. Υπάρχει καλύτερο σνακ;
Θα βρείτε τόνους γεμίσεις κροκέ και γεύσεις, από ινδονησιακά μέχρι γκούλας και θαλασσινά. Συχνά σερβίρονται μόνα τους, σε μια φέτα υγρό λευκό ψωμί ή σε ένα τσουρέκι με μουστάρδα. Ακόμα και τα McDonald’s τα πουλάει στην Ολλανδία!
7. Bitterballen (τηγανητές μπάλες με γεμιστές κρέας)
Ακριβώς όπως ένα κροκέ αλλά παρουσιάζεται σε μορφή μπάλας, τα bitterballen είναι γεμιστά με αλμυρό κιμά. Η γέμιση τυλίγεται σε τριμμένη φρυγανιά, τηγανίζεται σε ένα τραγανό τελείωμα και σερβίρεται με σάλτσες και άφθονη μπύρα.
Η μουστάρδα είναι μια αγαπημένη σάλτσα ντιπ, καθώς κόβει τη τηγανισμένη γεύση για μια πικάντικη, ξινή νότα. Όταν βλέπετε μια εξάπλωση από αυτά σε ένα ολλανδικό τραπέζι, δεν αρπάζετε μόνο ένα!
8. Stroopwafel (Μπισκότα βάφλας γεμιστά με καραμέλα)
Πιθανότατα έχετε ακούσει ή δοκιμάσει το stroopwafel, χάρη στην παγκόσμια παραγωγή μιας επεξεργασμένης, ακόμα νόστιμης έκδοσης. Το πραγματικό είναι ακόμα καλύτερο – βουτυράτη σάλτσα καραμέλας ανάμεσα σε δύο τραγανά μπισκότα βάφλας.
Για να διατηρήσετε την παράδοση, πρέπει να φάτε το stroopwafel (σιρόπι βάφλα στα αγγλικά) τοποθετώντας το πάνω από ένα φλιτζάνι ζεστό τσάι, καφέ ή κακάο για να μαλακώσει από τη μία πλευρά.
9. Bamischijf (τηγανητό πιάτο νουντλ)
Οι ινδονησιακές γεύσεις είναι μεγάλες στην Ολλανδία και το bamischijf είναι ένα εξαιρετικό παράδειγμα. Μια φέτα τηγανητά νουντλς και λαχανικά, που ονομάζεται bami goreng, επικαλύπτεται με καρυκευμένη φρυγανιά και τηγανίζεται μέχρι να γίνει τραγανό.
Το αποτέλεσμα είναι ένας συνδυασμός ινδονησιακών γεύσεων που ξεσπούν με νουντλς και λαχανικά που μπορεί να μειώσουν κάποιες από τις τσιγαρισμένες ενοχές. Αυτά τα σνακ σερβίρονται με γλυκές και νόστιμες σάλτσες.
10. Frikandel (Λουκάνικο κιμά)
Τα Frikandel δεν φαίνονται εξαιρετικά ορεκτικά από μόνα τους – είναι ένα μακρύ, λεπτό λουκάνικο από καρυκευμένο κιμά – αλλά μόλις συμπληρωθούν, θα δείτε αμέσως την ελκυστικότητα.
Κοτόπουλο, μοσχάρι ή χοιρινό χρησιμοποιούνται για την παρασκευή του λουκάνικου, το οποίο είναι καρυκευμένο με μοναδικά μπαχαρικά όπως κανέλα, πιπέρι και μαχλέπι. Το Frikandel σερβίρεται με πατάτες, κρεμμύδια και σάλτσα μαγιονέζας.
11. Sate (Σατάι με κρέας στη σχάρα)
Οι Ολλανδοί λατρεύουν το σατέ – ψητό κρέας σατάι – και είναι κάτι που θα εκτιμήσει κάθε ουρανίσκος! Ένα σουβλάκι από ψητό κοτόπουλο, χοιρινό ή μοσχαρίσιο κρέας ψήνεται στη σχάρα σε δυνατή φωτιά και σερβίρεται με σάλτσα σατέ ή σατέι.
Το σατέ είναι γλυκό και αλμυρό, δουλεύοντας για άλλη μια φορά σε αυτές τις ινδονησιακές γεύσεις. Μπορείτε να το απολαύσετε σερβιρισμένο με ρύζι ή να πιείτε τη σάλτσα σατέ πάνω από τηγανητές πατάτες για μια διαφορετική λήψη!
12. Πόλεμος της πατάτας (Πολεμικός Φριζιανός)
Μιλώντας για τηγανητές πατάτες, το patatje oorlog – επίσης γνωστό ως «τηγανητές πατάτες» – είναι ένα παράδειγμα του καλύτερου ολλανδικού φαγητού για να δοκιμάσετε. Οι τραγανές, καρυκευμένες πατάτες καλύπτονται με μια κρεμώδη, πλούσια σάλτσα και κομμένα κρεμμύδια.
Ονομάζονται τηγανητές πατάτες επειδή φαίνονται λίγο χαοτικές και βίαιες, καλυμμένες με ένα μείγμα μαγιονέζας και πιντάσαου ή σάλτσας φιστικιών, πριν ρίξουμε λίγο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους από πάνω.
13. Γαλλικό τοστ (ολλανδικό γαλλικό τοστ)
Λάτρεις του πρωινού, ακούστε: Το Wentelteefjes, η ολλανδική εκδοχή του γαλλικού τοστ, είναι ένα γλυκό και χορταστικό πιάτο που παίρνει μπαγιάτικο ψωμί και το μετατρέπει σε ένα γαλλικό τοστ σαν κρέμα που είναι πλούσιο και τραγανό εξωτερικά.
Οι μπαγιάτικες φέτες ψωμιού βυθίζονται σε γάλα και αυγά πριν τηγανιστούν σε βούτυρο μέχρι να ροδίσουν και από τις δύο πλευρές. Αφού τα χτυπήσετε με ζάχαρη κανέλας ή γαρνιτούρες της επιλογής σας, είναι έτοιμα να τα βουτήξετε!
Η πρότασή μας ώστε να σας μείνει αξέχαστο αυτό το ταξίδι (κλικ στην εικόνα)
14. Hachee (Μοσχαρίσιο κρεμμύδι στιφάδο)
Το αργό, τρυφερό μοσχαρίσιο κρέας και τα αλμυρά-γλυκά καραμελωμένα κρεμμύδια αποτελούν τη βάση του hachee, ενός πλούσιου και χορταστικό ολλανδικό στιφάδο που παίρνει μια λεπτή γεύση από ξύδι, φύλλα δάφνης και γαρίφαλο.
Αυτό μπορεί να είναι το καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε όταν έχει κρύο έξω – ένα αχνιστό μπολ hachee και ένα κομμάτι ψωμί με κρούστα ακούγονται σαν το τέλειο γεύμα.
15. Σούπα μπιζελιού (Split Pea Soup)
Η σούπα σπαστό μπιζελιού που ξέρετε μπορεί να είναι νερουλή και να μην έχει γεύση, αλλά η erwtensoep – η ολλανδική σούπα σπαστό μπιζελιού – είναι πολύ πηχτή (ένα κουτάλι πρέπει να σηκωθεί μέσα της), γεμάτη γεύση και καρυκευμένη με χοιρινό, σέλινο, πράσα και καρότα.
Θα εκτιμήσετε πόσο γεμάτο θρεπτικά συστατικά είναι και είναι ακόμα καλύτερο τη δεύτερη μέρα! Απολαύστε ένα κομμάτι καπνιστό λουκάνικο και μια φέτα φρέσκο ψωμί σίκαλης μαζί του.
16. Ρολά ζαχαροπλαστικής λουκάνικου και ρολά λουκάνικου
Μπαχαρικά, κιμάς, αφράτη ζύμη ζαχαροπλαστικής και μια γρήγορη ρίψη στο τηγάνι για να τηγανίσετε ή στο φούρνο για να ψήσετε, σας δίνουν Saucijzenbroodjes en Worstenbroodje – ρολά ζαχαροπλαστικής γεμιστά με λουκάνικο.
Το πολύ βούτυρο είναι το κλειδί για τη δημιουργία της αφράτης ζύμης για αυτό το πιάτο. Αφού τηγανιστούν ή ψηθούν, τα ρολά κόβονται σε φέτες για τέλεια μεγέθη σερβιρίσματος. Δοκιμάστε να τα βουτήξετε σε μια γλυκιά ή αλμυρή σάλτσα!
17. Huzaransalade (ολλανδική πατατοσαλάτα)
Αν σας αρέσει η πατατοσαλάτα, δοκιμάστε την ολλανδική εκδοχή με συστατικά: Huzaransalade! Αυτή η πατατοσαλάτα χρησιμοποιεί πατάτες, καρότα, μπιζέλια, ντομάτες, αγγούρια, αυγά, τουρσιά και μαγιονέζα.
Οι πατάτες μαγειρεύονται μέχρι να μαλακώσουν, στη συνέχεια τα άλλα συστατικά συσσωρεύονται και αναμιγνύονται στη βάση της μαγιονέζας. Σερβίρεται κρύο και αποτελεί το τέλειο συνοδευτικό για πικνίκ ή μαγειρική!
18. Tosti (Πανίνι με ζαμπόν και τυρί)
Οι απλές απολαύσεις στη ζωή περιλαμβάνουν το tosti, ένα ολλανδικό «panini» που παρασκευάζεται με φέτες ζαμπόν και λιωμένο τυρί σε ψωμί που ψήνεται στη σχάρα σε πρέσα σάντουιτς ή σε μια ειδική μηχανή που ονομάζεται «tosti apparaat».
Τα μπαρ γύρω από το Άμστερνταμ σερβίρουν πολλά tostis και τα προσφέρουν σε 2 εκδοχές: Τυρί ή ζαμπόν και τυρί. Γίνετε δημιουργικοί και δοκιμάστε μοναδικά τυριά, κρέατα και συνδυασμούς γεύσεων για να αναβαθμίσετε το σάντουιτς σας!
19. Τομπούς (σφολιάτα γεμιστή με γλυκιά κρέμα)
Το ολλανδικό tompouce, ή tompoes, είναι μια σφολιάτα γαλλικού τύπου παρόμοια με ένα Napoleon με γέμιση παχύρρευστης, γλυκιάς κρέμας στη μέση και ζαχαρούχο γλάσο από πάνω, συνήθως με διαφορετικό χρώμα για τις ολλανδικές διακοπές.
Η τραγανή, ξεφλουδισμένη ζύμη φουσκώνει και γίνεται ελαφριά και αέρινη καθώς ψήνεται. Η κρεμώδης, στιβαρή γέμιση είναι αυτό που κάνει αυτό το πιάτο τόσο νόστιμο, στη συνέχεια περάστε το με γλάσο – είστε στον παράδεισο.
20. Oliebollen (Ολλανδικές μπάλες ντόνατ)
Όταν το όνομα ενός πιάτου μεταφράζεται σε «μπάλες λαδιού», ξέρετε ότι θα είναι καλό. Το Oliebollen ξεκινά με ένα παχύρρευστο κουρκούτι για ζυμαρικά τηγανισμένο σε λάδι, στη συνέχεια με ζάχαρη άχνη για να τελειώσει.
Είναι νόστιμα μικρά μπαλάκια ντόνατ που είναι γλυκά χωρίς να είναι υπερβολικά. Τρώγονται παραδοσιακά γύρω στα Χριστούγεννα, αυτές οι λιχουδιές είναι αρκετά νόστιμες για να τρώγονται όλο το χρόνο!
21. Καπνιστό λουκάνικο (Smoked Sausage)
Οι λάτρεις του λουκάνικου, το rookworst πρέπει να είναι στη λίστα σας. Είναι το καλύτερο καπνιστό λουκάνικο και συχνά σερβίρεται μαζί με stamppot ή erwtensoep για μια προσθήκη κρεάτων γεμάτη μπαχαρικά και γεύση.
Το Rookworst έχει τραγανή φλούδα και κάθε λουκάνικο είναι ελαφρώς μεγαλύτερο από ένα χοτ ντογκ. Δοκίμασέ το μόνο του ή σε ψωμάκι με λίγη ποιοτική μουστάρδα και θα δεις τι είναι όλη η φασαρία.
22. Pepernoten (μπισκότα τζίντζερ)
Οι λάτρεις της κανέλας και του μελόψωμου θα λατρέψουν τα pepernoten, ολλανδικά μπισκότα με μελόψωμο που ψήνονται επίτηδες σε ακανόνιστα σχήματα την περίοδο των Χριστουγέννων.
Αυτά τα στιβαρά μπισκότα παρασκευάζονται με μπαχαρικά με μελόψωμο, μαύρη ζάχαρη, αλεύρι και κρύο βούτυρο κομμένα μέσα. Ψήστε τα γύρω στις αρχές Δεκεμβρίου για να το κάνετε όπως οι Ολλανδοί!
23. Μηλόπιτα (Τάρτα μήλου)
Δεν μπορείτε να πάτε στραβά με τα επιδόρπια με βάση το μήλο, και το να δοκιμάσετε ένα ολλανδικό appeltaart είναι απόδειξη. Τα κομμένα γλυκά μήλα τάρτας τακτοποιούνται σε μια κρούστα και καλύπτονται με δικτυωτή ζύμη, στη συνέχεια ψήνονται για να απελευθερωθεί το ζαχαρούχο σιρόπι τους καθώς η κρούστα ροδίζει και γίνεται τραγανή.
Η κανέλα, η ζάχαρη και τα μήλα είναι οι κυρίαρχες γεύσεις σε αυτή την απλή και γλυκιά απόλαυση. Σερβίρεται με σαντιγί ή παγωτό για επιπλέον παρακμή, αυτό είναι νικητής κάθε φορά.
24. Apple Turnover (Apple Turnover)
Αν λαχταράτε γεύσεις μήλου αλλά βιάζεστε, παραλείψτε το appeltaart και δοκιμάστε το appelflaapen. Αυτή είναι η ολλανδική εκδοχή μιας μηλόπιτας ή ενός τζίρου, με νιφάδες ζύμης που κρύβει μέσα γενναιόδωρη γέμιση μήλου.
Οι σταφίδες, τα μήλα τάρτας, η ζάχαρη και η κανέλα χρησιμοποιούνται συχνά στη γέμιση που σφραγίζεται σε μια νόστιμη ζύμη που διευκολύνει την κατανάλωση εν κινήσει. Για έξτρα απόλαυση περιχύστε τα γλυκά με άχνη!
25. Κέικ βουτύρου
Το κέικ βουτύρου αποκτά μια πλούσια γεύση από πραγματικό βούτυρο, ζάχαρη και αλεύρι ψημένα σε ένα μαλακό και υγρό κέικ που αποτελεί την τέλεια βάση για οποιαδήποτε γεύση θέλετε να προσθέσετε. Απολαμβανόμενο από μόνο του, είναι απλό και ελαφρώς γλυκό με σπογγώδη υφή.
Οι εκδόσεις με βανίλια, αμύγδαλο, φρούτα ή σοκολάτα είναι ακόμα καλύτερες – ο ουρανός είναι το όριο με το boterkoek ως βάση! Δοκιμάστε να γεμίσετε μια φέτα με φρούτα ή μαρμελάδα για μια απόλαυση πρωινού.
26. Σταγόνα (Γλυκόριζα)
Αν νομίζετε ότι έχετε φάει αληθινή γλυκόριζα, ξανασκεφτείτε το. Τα πράγματα στις ΗΠΑ είναι αδύναμα σε σύγκριση με αυτό που απολαμβάνουν οι Ολλανδοί και αποκαλούν “drop” αντί για γλυκόριζα.
Η Ολλανδία έχει την υψηλότερη κατανάλωση γλυκόριζας στον κόσμο , τρώγοντας πάνω από 4 κιλά από το γλυκό ανά άτομο ετησίως! Το Drop διατίθεται σε αλατισμένες ή γλυκές ποικιλίες και είναι ένα από τα καλύτερα ολλανδικά φαγητά για να δοκιμάσετε.
Πράγματα που πρέπει να ληφθούν υπόψη
Σας αρέσει αυτό που βλέπετε σε αυτή τη λίστα με τα καλύτερα ολλανδικά φαγητά για να δοκιμάσετε; Μπορείτε να πειραματιστείτε στην κουζίνα, να παραγγείλετε μερικά ολλανδικά απαραίτητα για να αναδημιουργήσετε αυτές τις γεύσεις ή να επισκεφθείτε την Ολλανδία για μια πραγματική γεύση από ολλανδικά πιάτα!
- Δοκιμάστε να φτιάξετε ολλανδικό φαγητό στο σπίτι. Αν και μπορεί να είναι δύσκολο να προμηθευτείς ορισμένα συστατικά, είναι δυνατό να φτιάξεις πολλά από τα παραδείγματα από αυτήν τη λίστα με τα καλύτερα ολλανδικά τρόφιμα που μπορείς να δοκιμάσεις στο σπίτι! Από το pannenkoeken μέχρι το appeltaart, μπορείτε να απολαύσετε πολλές παραδοσιακές ολλανδικές γεύσεις χωρίς να φύγετε από τη χώρα.
- Αναζητήστε ολλανδικά γλυκά και υλικά στο διαδίκτυο. Στην ψηφιακή εποχή, είναι ευκολότερο από ποτέ να προμηθευτείς προϊόντα ολλανδικής παραγωγής στο διαδίκτυο. Από ολλανδικά ζαχαρωτά γλυκόριζας μέχρι σάλτσες, μπαχαρικά και σνακ, αναζητήστε συστατικά ή φαγητά που θέλετε να δοκιμάσετε και δείτε αν μπορείτε να τα στείλετε σε εσάς!
- Κατευθυνθείτε στην Ολλανδία για μια παραδοσιακή γεύση. Αν θέλετε την πραγματική συμφωνία, θα πρέπει να κατευθυνθείτε στην Ολλανδία και να δοκιμάσετε μερικά από τα παραδοσιακά ολλανδικά φαγητά. Το Άμστερνταμ έχει πολλά εστιατόρια και καταστήματα που προσφέρουν πολλά από τα πιάτα και τις λιχουδιές αυτής της λίστας, γι’ αυτό κάντε μια αναζήτηση στο διαδίκτυο για να βρείτε το καλύτερο μέρος για να ικανοποιήσετε τις ολλανδικές σας λιγούρες για φαγητό όταν πάτε!
Συχνές Ερωτήσεις
Έχετε ακόμα κάποιες επίμονες ερωτήσεις σχετικά με το καλύτερο ολλανδικό φαγητό που μπορείτε να δοκιμάσετε; Η ανάγνωση των Συχνών Ερωτήσεων θα πρέπει να τα ξεκαθαρίσει.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές ολλανδικό πιάτο;
Οι ολλανδικές μίνι τηγανίτες, ή poffertjes, είναι το πιο δημοφιλές ολλανδικό πιάτο σε όλο τον κόσμο. Φουσκωτά και μαγειρεμένα μέχρι να ροδίσουν και στη συνέχεια πασπαλίζονται με ζάχαρη άχνη, αυτές οι τηγανίτες σε μέγεθος πίντας τρώγονται νόστιμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας.
Άλλα δημοφιλή ολλανδικά πιάτα περιλαμβάνουν το hachee (μοσχαρίσιο κρέας και κρεμμύδι στιφάδο), τον παστό μπακαλιάρο και τη ρέγγα και τα καπνιστά λουκάνικα με erwtensoep (σούπα αρακά) ή stamppot.
Ποιο είναι το πιο δημοφιλές φαγητό των Ολλανδών;
Τα δημοφιλή ολλανδικά φαγητά σε όλο τον κόσμο περιλαμβάνουν το stroopwafel ή καραμέλα ανάμεσα σε τραγανά μπισκότα βάφλας, kibbeling ή χτυπημένα μπουκιά ψαριού και bitterballen/krokets ή παναρισμένο κιμά τηγανητό και σερβιρισμένο με σάλτσες.
Θαλασσινά, αμυλούχα λαχανικά, κρέας, μαγειρευτά, αρτοσκευάσματα και γαλακτοκομικά είναι δημοφιλή ολλανδικά συστατικά που χρησιμοποιούνται για την παρασκευή χιλιάδων πιάτων.
Τι είναι ένα τυπικό ολλανδικό δείπνο;
Ένα τυπικό ολλανδικό δείπνο μπορεί να περιλαμβάνει hachee (μοσχάρι και κρεμμύδι στιφάδο) σερβιρισμένο με ψωμί και βούτυρο κρούστας ή ένα μεγάλο μπολ erwtensoep (σούπα αρακά) και μια σύνδεση με το χειρότερο λουκάνικο.
Κατά τους θερμότερους καλοκαιρινούς μήνες, τα ολλανδικά γεύματα είναι πιο ελαφριά και μπορεί να περιλαμβάνουν ένα σάντουιτς με αλατισμένη ρέγγα με huzaransalade (ολλανδική πατατοσαλάτα).
Τι είναι το παραδοσιακό φαγητό του Άμστερνταμ;
Το παραδοσιακό φαγητό του Άμστερνταμ περιλαμβάνει παραδοσιακά ολλανδικά αγαπημένα πιάτα από όλη τη χώρα, αλλά κάθε ντόπιος και επισκέπτης απολαμβάνει ένα tosti – σάντουιτς με ζαμπόν και τυρί στη σχάρα – μετά από ένα βράδυ στην πόλη.
Άλλα φαγητά σε στυλ ορεκτικού, όπως bitterballen και κροκέτες, γλυκά αρτοσκευάσματα και επιδόρπια, καθώς και ψητά κρέατα και θαλασσινά είναι δημοφιλή στο Άμστερνταμ.
Ποιο είναι το νούμερο 1 φαγητό της Ολλανδίας;
Το νούμερο 1 φαγητό στην Ολλανδία είναι το stamppot, το εθνικό πιάτο της Ολλανδίας.
Φτιάχνεται με πουρέ πατάτας και λαχανικά με ρίζα (καρότα και γογγύλια), χόρτα (λάχανο ή σπανάκι) και συνήθως σερβίρεται με το πιο κακό λουκάνικο ή άλλο καπνιστό λουκάνικο.
Αυτό το χορταστικό, ζεστό πιάτο είναι χορταστικό και το απολαμβάνετε καλύτερα τους πιο κρύους μήνες του χρόνου.
Λοιπόν, ποιο είναι το καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε;
Είτε είστε αρκετά τολμηροί για να δοκιμάσετε ωμή αλατισμένη ρέγγα είτε προτιμάτε να μένετε σε αυτά τα παγκοσμιοποιημένα τηγανητά πιάτα (όπως bitterballen ή oliebollen) που έχουν μάθει οι Ολλανδοί, το καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε είναι ακόμα προς συζήτηση.
Από πλούσια, αλμυρά πιάτα που σας ζεσταίνουν και κολλάνε στα παϊδάκια σας τις ψυχρές νύχτες μέχρι φρέσκες γεύσεις θαλασσινών και απολαυστικά γλυκά τυλιγμένα σε λεπιδωτή ζύμη, δεν υπάρχει αμφιβολία ότι αξίζει να φάτε τα ολλανδικά τρόφιμα.
Εάν δεν πρόκειται να πάτε στην Ολλανδία σύντομα, πάρτε μερικά βασικά συστατικά και δείτε ποια ολλανδικά προϊόντα μπορείτε να κερδίσετε στο διαδίκτυο. Μπείτε στην κουζίνα και δοκιμάστε να ετοιμάσετε το καλύτερο ολλανδικό φαγητό για να δοκιμάσετε, χωρίς διαβατήριο!
ΣΧΕΔΙΑΣΤΕ ΜΟΝΟΙ ΣΑΣ ΤΟ ΤΑΞΙΔΙ ΣΑΣ >>
Χρειάζεσαι έμπνευση για το επόμενο σου ταξίδι; >> Ελα στο Viper
Διαβάστε επίσης:
