Hola! Η στήλη αυτής της εβδομάδας έρχεται σε εσάς από την Μπάχα του Μεξικού.
Ο σύζυγός μου και εγώ λατρεύουμε να ταξιδεύουμε και έχουμε την ευλογία όλα αυτά τα χρόνια να επισκεφτούμε πολλές διαφορετικές χώρες. Απολαμβάνουμε να εξερευνούμε τις περιοχές στις οποίες βρισκόμαστε, να συναντάμε τους ντόπιους και να δοκιμάζουμε το τοπικό φαγητό. Στην πραγματικότητα, το μόνο πράγμα που κάνει ο σύζυγός μου πριν φτάσουμε είναι να ψάχνει τα μέρη με τις καλύτερες κριτικές για να αγοράσει φρέσκα, τοπικά προϊόντα, καθώς και πού να βγει για ένα υπέροχο γεύμα.
Αυτό το ταξίδι είναι η δεύτερη φορά σε αυτό το μέρος του Μεξικού. Και καθώς μένουμε με φίλους και τους βοηθάμε να μετακομίσουν εδώ κάτω, μαγειρεύουμε και απολαμβάνουμε μερικά νέα εστιατορίων που μας έλειψαν την πρώτη φορά.
Αυτή η εποχή του χρόνου είναι συχνά μια μεγάλη περίοδος ταξιδιού για οικογένειες με ανοιξιάτικες διακοπές καθώς και διακοπές του Πάσχα. Και καθώς βγαίνουμε από τον χειμώνα, νομίζω ότι πολλοί είναι τόσο πρόθυμοι να απολαύσουν λίγο καλοκαιρινό ήλιο, που όταν αργεί να έρθει, βγάζουν την πρώτη καλή προσφορά πτήσης σε ένα ζεστό μέρος που εμφανίζεται στην οθόνη τους. Και ποιος μπορεί να τους κατηγορήσει;
Οι πιο σύντομες ημέρες, η έλλειψη ηλιακού φωτός και επομένως η έλλειψη βιταμίνης D – το μεγαλύτερο μέρος του πληθυσμού που ζει πάνω από τον 39ο παράλληλο έχει έλλειψη βιταμίνης D εκτός εάν λάβει συμπληρώματα – κάνει το σώμα σας να λαχταράει τον ήλιο. Και ενώ δεν έχω γνωρίσει ακόμη κάποιον που θα πει ότι πραγματικά δεν θέλει να αφήσει τα τελευταία κατακάθια του χειμώνα για λίγο ήλιο, άμμο, σέρφινγκ και λίγο R&R, ο ενθουσιασμός ενός ταξιδιού μπορεί επίσης να είναι πηγή άγχους για πολλοί άνθρωποι.
Αν δεν είστε εσείς, πιθανότατα αναρωτιέστε τι, εκτός από τον προγραμματισμό και τα logistics που θα σας φέρουν στον προορισμό σας, θα μπορούσε να είναι τόσο αγχωτικό. Αν μπορείτε να σχετίσετε, για εσάς είναι αυτή η λέξη «F» με τέσσερα γράμματα.
Ναι, αυτό είναι σωστό, “Φαγητό”. Για όσους παλεύουν με την υγεία ή/και το βάρος, το να φύγουν από την ασφάλεια του σπιτιού όπου έχετε τον απόλυτο έλεγχο του φαγητού που αγοράζετε, του τρόπου παρασκευής του και του πόσο τρώτε είναι τεράστιο. Το να πάτε σε ένα μέρος που δεν έχετε πάει ποτέ, όπου φαινομενικά έχετε ελάχιστο ή καθόλου έλεγχο στο τι, πότε και πώς θα φάτε, μπορεί να είναι τρομακτικό. Και ποτέ δεν πρέπει να νιώθει το φαγητό έτσι.
φθηνές χώρες για ταξιδι(Ανοίγει σε νέα καρτέλα)
Το φαγητό χρησιμοποιείται σε κάθε πολιτισμό σε όλο τον κόσμο όχι μόνο για τροφή, αλλά και για να γιορτάσει, να θρηνήσει, να εκπλήξει και γενικά να φέρει κοντά τους ανθρώπους. Είναι ένα τεράστιο μέρος της κουλτούρας μας και σχεδόν σε ό,τι κάνουμε. Το φαγητό πρέπει να είναι κάτι που απολαμβάνετε, κάτι που απολαμβάνετε και κάτι που σας βοηθά να δημιουργήσετε αυτές τις ζεστές ασαφείς στιγμές που θα ανατρέχετε και θα χαμογελάτε. Ειδικά στις διακοπές.
Το πρόβλημα εμφανίζεται όταν η δίαιτα είναι επίσης ένα μεγάλο μέρος της σχέσης σας με το φαγητό. Η διατροφική κουλτούρα σας έχει δεσμευτεί να πιστεύετε ότι ο μόνος τρόπος για αυτές τις διακοπές και να τρώτε όλα τα πράγματα είναι να λιμοκτονείτε για μήνες πριν την ημέρα της αναχώρησης, να τρώτε ό,τι έχετε μπροστά σας ενώ είστε μακριά και μετά να σκεφτείτε τον εαυτό σας για να επιστρέψετε σε αυτή τη δίαιτα την πρώτη Δευτέρα μετά την άφιξη στο σπίτι. Ακούγεται οικείο?
Υπάρχει ένας τρόπος να απολαύσετε τόσο τις διακοπές σας όσο και το φαγητό που συνοδεύει χωρίς να φέρετε πίσω αυτές τις διακοπές 10 λίβρες περίπου στη μέση και όλα βασίζονται στη χρήση τροφής για τη δημιουργία ορμονικής ισορροπίας και τη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα.
Ακολουθούν πέντε συμβουλές για να βεβαιωθείτε ότι στο επόμενο ταξίδι σας θα φέρετε αναμνηστικά και αναμνήσεις στο σπίτι, αλλά όχι το βάρος γύρω από τη μέση.
1. Να παίρνετε πάντα φαγητό μαζί σας. Ταξιδεύουμε με την αγαπημένη μου σκόνη πρωτεΐνης PFC, μπάρες πρωτεΐνης, ξηρούς καρπούς, μερικά κομμάτια φρούτων και ένα μεγάλο μπουκάλι νερό για να γεμίσουμε αφού καθαρίσουμε την ασφάλεια. Αυτό διασφαλίζει ότι έχουμε ό,τι χρειαζόμαστε κατά τη μεταφορά και δεν χρειάζεται να καταφεύγουμε σε τρόφιμα για αεροπλάνο.
2. Τρώτε πρωινό κάθε μέρα και φροντίστε να συμπεριλάβετε μια πρωτεΐνη. Αυτό δίνει τον τόνο στο σώμα σας για την ημέρα και σας ξεκινά με το μεταβολισμό σας να καίει λίπος αντί για μύες. Αυτό συμβαίνει όταν παραλείπετε το πρωινό. Ή οποιοδήποτε γεύμα.
3. Πάρτε ένα μικρό ημερήσιο πακέτο για να μεταφέρετε νερό και σνακ καθώς είστε έξω και όταν επισκέπτεστε, περιηγείστε στα αξιοθέατα ή κάνετε περιηγήσεις. Η φιλοσοφία «φάτε ένα τεράστιο πρωινό για να μην χρειαστεί να φάτε τίποτα ξανά μέχρι το δείπνο» θα κάνει το σώμα σας να αποθηκεύει λίπος πριν φύγετε από το ξενοδοχείο το πρωί, να καίει μυς πριν το μεσημεριανό γεύμα και μια πτώση ενέργειας έρχεται από τις 2 μ.μ. έως τις 3 μ.μ. .
4. Απολαύστε τα τρόφιμα χωρίς ενοχές. Όταν τρώτε μια ισορροπία πρωτεΐνης, λίπους και υδατανθράκων (PFC) μαζί συχνά κατά τη διάρκεια της ημέρας, το να έχετε αυτό το χειροποίητο παγωτό ή κουλουράκι ζεστό από τον φούρνο γίνεται ένα μικρό χτύπημα στο ραντάρ, όχι μια τεράστια απότομη αύξηση του σακχάρου στο αίμα και συντριβή. Όσο πιο συνεπής είστε μπροστά από το χρόνο, τόσο μικρότερος θα είναι ο αντίκτυπος. (Συμβουλή: Συνδυάστε τις λιχουδιές με μια πρωτεΐνη για να παραμείνετε ισορροπημένοι και να κάψετε λίπος, αντί να το αποθηκεύσετε.)
5. Το αλκοόλ είναι υδατάνθρακας. Σκεφτείτε το σαν ένα κομμάτι λευκό ψωμί. Ακριβώς όπως οι λιχουδιές, ο συνδυασμός της με μια πρωτεΐνη και ένα λίπος θα βοηθήσει το σάκχαρο στο αίμα σας να παραμείνει σταθερό και να καίει λίπος.
Ινδία- Συμβουλές ταξιδιού(Ανοίγει σε νέα καρτέλα)
Όταν έγινα 50, ο σύζυγός μου και εγώ ταξιδέψαμε σε όλο το Ηνωμένο Βασίλειο και την Ευρώπη για πέντε εβδομάδες και χρησιμοποιήσαμε αυτές τις πέντε αρχές. Όχι μόνο απολαύσαμε τα κρουασάν, τα κρασιά και τα τυριά στο Παρίσι, το gelato στην Ιταλία και ζήσαμε μια γευσιγνωσία σοκολάτας στο εργοστάσιο Lindt στη Ζυρίχη χωρίς ενοχές, αλλά δεν φέραμε επιπλέον βάρος στο σπίτι. Στην πραγματικότητα επέστρεψα ένα κιλό πιο ελαφρύ.
Εάν είστε έτοιμοι να σταματήσετε τη δίαιτα και να ζήσετε με ελευθερία τροφίμων, παρακολουθήστε τη δωρεάν προπόνηση 15 λεπτών της Tania εδώ.
Αυτό το άρθρο έχει γραφτεί από ή για λογαριασμό αρθρογράφου με εξωτερική ανάθεση και δεν αντικατοπτρίζει απαραίτητα τις απόψεις του Castanet.
